秋天干燥易上火，很多人晚上翻來(lái)覆去睡不著，早上起來(lái)口干舌燥，這可能是肝火旺在作怪。老中醫(yī)李大夫告訴我，秋天有三種當(dāng)季食材，既能清肝火又能潤(rùn)秋燥，而且都是菜市場(chǎng)隨手可得的平價(jià)貨。今天就把這套吃出來(lái)的好睡眠秘訣分享給大家，讓你從此告別數(shù)羊的日子。
一、清肝火的三大黃金食材
1. 苦瓜：天然降火菜
選表皮疙瘩多的：
顏色翠綠不發(fā)黃
掂起來(lái)沉甸甸的
切開(kāi)籽要飽滿
我表妹上次買了表皮光滑的苦瓜，結(jié)果苦味不足，被她老公笑稱是假苦瓜?，F(xiàn)在她專挑那些長(zhǎng)得丑但疙瘩多的，說(shuō)是以貌取瓜要不得。
2. 菊花：明目清肝
選胎菊或杭白菊：
花朵小而緊實(shí)
泡開(kāi)后花瓣完整
每天3-5朵足夠
李大夫說(shuō)菊花要現(xiàn)泡現(xiàn)喝，現(xiàn)在我辦公桌上常備菊花茶，同事都說(shuō)我最近火氣小多了。
3. 芹菜：平肝清熱
選香味濃郁的：
莖稈挺拔不空心
葉子翠綠不發(fā)黃
可以涼拌或榨汁
千萬(wàn)別學(xué)我閨蜜一次吃一大把，結(jié)果胃不舒服，現(xiàn)在她吃芹菜像吃藥一樣講究劑量。
二、三個(gè)讓效果更好的細(xì)節(jié)
晚餐要清淡：少油少鹽少辛辣
搭配要合理：比如苦瓜炒蛋
堅(jiān)持才有效：連續(xù)吃一周見(jiàn)效
上次我三天打魚(yú)兩天曬網(wǎng)，結(jié)果毫無(wú)效果，現(xiàn)在學(xué)會(huì)了細(xì)水長(zhǎng)流，睡眠質(zhì)量明顯改善。看來(lái)養(yǎng)生就像煲湯，急不得。
三、創(chuàng)意吃法實(shí)驗(yàn)室
基礎(chǔ)版吃膩了可以嘗試：
苦瓜釀肉：去瓤后塞入肉末
菊花粥：煮粥時(shí)撒把菊花
芹菜汁：加蘋(píng)果一起榨
上次我把這三種食材一鍋燉，意外做出了清肝三寶湯，被全家人夸是養(yǎng)生高手?？磥?lái)美食的智慧在于融會(huì)貫通。
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