姐妹們，大家好呀！之前和大家分享筍干的做法，不知道大家做成功了沒有？如果做成功了，那么今天我們就用筍干來搭配五花肉，做一道下飯菜吧，五花肉燜筍干。五花肉燜筍干，咸香入味，筍干吸飽了肉汁，特別好吃。
?筍干用清水提前泡發(fā)，這樣也可以去除澀味，途中要換兩到三次水。泡好之后清洗干凈，切成段備用。
?五花肉切成小塊，冷水上鍋焯水，放入姜片，料酒去腥，水開煮一分鐘，撈出用溫水清洗干凈。
?起鍋倒入五花肉，煸出多余的油脂，再倒入筍干炒干水分炒香。
?調(diào)味加入鹽，生抽，蠔油，再來一點老抽上色，全部翻拌均勻，倒入一罐啤酒，煮開后調(diào)小火燜40分鐘。
?五花肉軟糯，筍干入味，我們就可以轉(zhuǎn)大火收汁出鍋了。這道五花肉燜筍干，香氣撲鼻，肥而不膩，非常適合搭配米飯或饅頭哦。
以上就是今天分享的筍干燜五花肉的做法，真的太香了，你們也趕快試一下吧！明天見，拜拜！
