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 #為啥路邊攤越來越貴# 路邊攤奇遇記
 
李磊揣著皺巴巴的二十塊錢，在巷口的東北烤冷面攤前站定。“老板，加腸加蛋！”他熟練地開口，眼睛盯著鐵板上滋滋冒油的面餅，這是他每周最盼的“改善伙食”——畢竟五塊錢能吃飽，比食堂的盒飯劃算多了。
 
攤主是個(gè)絡(luò)腮胡大叔，操著一口大碴子味的東北話：“妥嘞！小伙子稍等，這就給你安排得明明白白！”鐵板“嘩啦”一響，蛋液混著蔥花鋪開，香氣直往鼻子里鉆。李磊咽了咽口水，上次被坑的事兒早拋到腦后——那回要了份“加量”炒粉，結(jié)果粉沒多多少，倒是多收了三塊錢，老板還振振有詞：“東北的‘加量’是情誼，情誼能不值錢？”
 
這次烤冷面到手，李磊咬了一大口，突然發(fā)現(xiàn)腸是淀粉腸，蛋也比平時(shí)小一圈?！袄习?，這腸不對(duì)啊，上次還是肉的呢！”他舉著筷子喊。大叔手一擺：“哎呀小伙子，現(xiàn)在肉價(jià)漲得邪乎，淀粉腸才是東北特色，筋道！”說著往他碗里加了勺辣椒油，“給你多擱點(diǎn)秘制辣醬，算叔賠個(gè)不是。”辣味兒沖得李磊直咧嘴，倒也沒法再計(jì)較。
 
隔了兩天，李磊又被隔壁的東北熏雞架攤勾住了腳?！笆畨K錢倆，剛出鍋的！”老板娘的吆喝聲特敞亮。他剛付完錢，就見老板娘從鐵柜里摸出倆涼透的雞架，骨頭比肉多，啃了兩口全是調(diào)料味兒。“姐，這不是剛出鍋的?。俊薄班?，剛出鍋的得等二十分鐘，這是‘預(yù)出鍋’的，味兒一樣！”老板娘笑得一臉坦蕩，塞給他一包雞肝，“送你包下酒菜，東北人不糊弄人！”李磊看著那包發(fā)暗的雞肝，哭笑不得。
 
最逗的是上周，他湊了十五塊錢想奢侈一把，點(diǎn)了份東北大亂燉。老板拍著胸脯保證：“里頭有排骨、豆角、土豆，滿滿一大碗！”結(jié)果端上來，排骨就兩塊小骨頭，土豆倒是占了大半。李磊氣笑了：“老板，這排骨是來客串的吧？”老板撓撓頭，遞過來一瓣蒜：“小伙子，東北菜講究‘實(shí)惠’，土豆管夠也算實(shí)惠不是？再說就著蒜吃，香！”
 
一來二去，李磊成了巷口東北攤的常客。明明每次都被“坑”得有新意——烤串少兩串說“風(fēng)吹掉了”，水餃少三個(gè)道“煮破了”，但大叔大嬸們總有理直氣壯又透著實(shí)在的解釋，還總?cè)c(diǎn)小零嘴補(bǔ)償。
 
這天，李磊感冒了沒胃口，路過烤冷面攤時(shí)，大叔主動(dòng)問：“小伙子，臉色不對(duì)啊？要不整個(gè)熱乎的疙瘩湯？”他愣了愣：“您這兒還賣疙瘩湯？”“臨時(shí)給你做的，東北家常菜，不收錢！”大叔手腳麻利地和面、揪疙瘩，往湯里臥了個(gè)荷包蛋，還加了把青菜。
 
熱乎的疙瘩湯下肚，李磊鼻尖冒了汗。他掏出錢要給，大叔硬是推回來：“咱東北人坑歸坑，那是小打小鬧，真遇上事兒不含糊！”李磊看著大叔凍得發(fā)紅的手，突然明白，那些所謂的“坑”，不過是東北攤主們帶著煙火氣的小狡黠，藏著的全是實(shí)在勁兒。
 
后來李磊換了工作，離巷口遠(yuǎn)了，但總時(shí)不時(shí)繞回去。哪怕再被“坑”——比如炒粉里多了半勺鹽，雞架上少了塊肉，他也笑得開心。畢竟這路邊攤的“坑”，藏著別處吃不到的煙火氣，還有那群可愛的東北攤主，用他們獨(dú)有的方式，給了他漂泊日子里的一點(diǎn)溫暖。