作者 | 龔巖
編輯 | G3007
自617分享會(huì)后，京東劉強(qiáng)東已經(jīng)有三個(gè)月沒(méi)有出現(xiàn)在大眾視野了，尤其是7月阿里加入外賣(mài)大戰(zhàn)后，直接成了美團(tuán)阿里的對(duì)攻戰(zhàn)，此前一路高歌猛進(jìn)的京東反而啞火。
但9月16日晚間，劉強(qiáng)東在京東旅行舉辦的首場(chǎng)“京東品酒會(huì)”，不僅邀請(qǐng)了季克良等多位重量級(jí)人物出席，而且還開(kāi)啟線上直播，為京東旅行業(yè)務(wù)造勢(shì)。在現(xiàn)場(chǎng)，劉強(qiáng)東西裝革履穿著圍裙，親自下廚烹飪宿遷名菜“黃狗豬頭肉”，還不忘蹭下最近大熱的羅永浩大戰(zhàn)賈國(guó)龍的“西貝預(yù)制菜”話題。
當(dāng)然，這次品酒會(huì)上，劉強(qiáng)東自然也免不了談當(dāng)前的外賣(mài)大戰(zhàn)、酒旅發(fā)展等情況，大致有以下幾個(gè)觀點(diǎn)：
1、先表態(tài)“反內(nèi)卷”的重要意義。劉強(qiáng)東提到，現(xiàn)在國(guó)家強(qiáng)調(diào)“反內(nèi)卷”，加大整治“內(nèi)卷式”競(jìng)爭(zhēng)力度是非常對(duì)的。京東旅行不會(huì)讓“價(jià)格戰(zhàn)”在OTA市場(chǎng)上演，不會(huì)把服務(wù)品質(zhì)卷下去，不會(huì)讓酒店從業(yè)者的利潤(rùn)受到擠壓，生態(tài)遭到破壞，平臺(tái)企業(yè)還是應(yīng)該自我克制、自我控制。
2、外賣(mài)大戰(zhàn)，隔空喊話美團(tuán)王興多點(diǎn)開(kāi)放。在現(xiàn)場(chǎng)被問(wèn)到是否與王興再見(jiàn)面，劉強(qiáng)東說(shuō)沒(méi)約上，但也提到“競(jìng)爭(zhēng)靠戰(zhàn)略、商業(yè)模式、價(jià)值創(chuàng)造和信譽(yù)贏得消費(fèi)者，正常商業(yè)競(jìng)爭(zhēng)不要上升為個(gè)人恩怨。興哥（王興）我很尊重，莆中我很欣賞，希望我們多點(diǎn)開(kāi)放，多點(diǎn)簡(jiǎn)單，多點(diǎn)單純，少點(diǎn)想太多的東西”。
未來(lái)京東外賣(mài)將從三個(gè)方向發(fā)展：首先希望用戶(hù)花20來(lái)塊錢(qián)，就能點(diǎn)到米其林大廚水準(zhǔn)的外賣(mài)。其次，京東計(jì)劃提供更多正餐外賣(mài)，現(xiàn)在很多人不太信任外賣(mài)，覺(jué)得外賣(mài)不夠安全，不如自己做飯，京東外賣(mài)要做正餐，要讓大家能點(diǎn)外賣(mài)來(lái)請(qǐng)客吃飯。第三，希望通過(guò)技術(shù)讓從來(lái)沒(méi)做過(guò)菜的人，能做出米其林級(jí)別的菜，這是自己最大的夢(mèng)想。
對(duì)于“七鮮小廚”的運(yùn)營(yíng)，劉強(qiáng)東提到的第一個(gè)店已經(jīng)上線兩個(gè)月，每天產(chǎn)能至少1500單，而且沒(méi)有擠壓周邊5公里范圍內(nèi)餐飲從業(yè)者的生存空間。劉強(qiáng)東還說(shuō)“我最大夢(mèng)想是十年之后，希望中餐能在全球占比超過(guò)50%，讓全世界都能愛(ài)上我們中餐，愛(ài)上我們中華美食?！?/span>
3、在酒旅業(yè)務(wù)上，劉強(qiáng)東也強(qiáng)調(diào)京東進(jìn)軍酒旅，不會(huì)考慮發(fā)起價(jià)格戰(zhàn)，擠壓利潤(rùn)空間，破壞行業(yè)生態(tài)，將在兩到三周后公布最新的酒旅發(fā)展計(jì)劃。但說(shuō)真的，京東能否真正做好酒旅行業(yè)，還是很有難度的，京東的優(yōu)勢(shì)在于龐大的活躍用戶(hù)群和成熟的電商生態(tài)，能夠?yàn)榫坡脴I(yè)務(wù)導(dǎo)流，但是用戶(hù)心智和履約體驗(yàn)，不是短期內(nèi)能夠建立的，如果單靠補(bǔ)貼，可能難以持續(xù)。
但我們估計(jì)，即將到來(lái)的國(guó)慶假期，各大OTA平臺(tái)免不了又會(huì)大戰(zhàn)一場(chǎng)。
