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赤小豆又名紅小豆、紅豆、赤豆、飯赤豆、野赤豆，是豆科植物赤小豆或赤豆的干燥成熟種子。秋季果實(shí)成熟采收種子，除去雜質(zhì)，再曬干。
赤小豆
赤豆
性狀及選購(gòu)
赤小豆、赤豆均以粒飽滿、色紫紅發(fā)暗者為佳。
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貯存常識(shí)
放在干燥處保存，注意防蛀。
性味功效
甘、酸，平。歸心、小腸經(jīng)。利水消腫，解毒排膿。
藥理作用
降血脂、抗氧化、降血糖。
臨床應(yīng)用
用于水腫脹滿，腳氣肢腫，黃疸尿赤，風(fēng)濕熱痹，癰腫瘡毒，腸癰腹痛。
用法用量
9克~ 30克。若外用取適量，研末調(diào)敷。
單驗(yàn)方
1.肝硬變腹水：赤小豆 500克，活鯉魚1條(500 克以上)，同放鍋內(nèi)，加水2000~3000毫升，清燉，至赤小豆熟爛為止。吃赤小豆、魚喝湯，每日或隔日1次，連續(xù)服用。
2.全身浮腫：赤小豆 120克，白茅根60克，共放鍋中加水煮至豆?fàn)€，吃豆喝湯。
3.濕熱黃疸：赤小豆30克，茵陳18克，加水適量煎服。
4.腎炎水腫：赤小豆30克，花生仁90克，紅糖6克，共煮熟服用，每日1次，早飯前服，可長(zhǎng)久連服。
5.通乳：取赤小豆 200克，煮粥食用，或赤小豆250克，煮湯后去豆飲濃湯，連用3~5天。
6.產(chǎn)后浮腫：赤小豆 100~ 200克，煮食，每日2次，連服3~5天。
7.便血(肛裂)：赤小豆 100克，當(dāng)歸15克，煎湯內(nèi)服，每日2次。
8.痄腮：將赤小豆搗碎研末，用雞蛋清或醋調(diào)敷患處。
9.腫毒：將赤小豆研末用醋或蜂蜜調(diào)成膏狀外敷。
食療及藥膳
1.赤小豆粥
原料組成：赤小豆，水，粳米。
制法：每次取赤小豆50克，溫水浸泡2~3小時(shí)，然后放水50毫升左右，先煮赤小豆，將爛時(shí)，選用粳米50克(淘凈)，放入赤小豆湯內(nèi)，共煮為稀粥。
服法：早晚溫?zé)岱谩?
功用：利小便，消水腫，健脾胃，止瀉痢。適用于老年性肥胖癥，手足浮腫，小便不利，以及大便稀薄等癥。
2.赤小豆燉鯉魚
原料組成：赤小豆150克，鯉魚1尾1000克左右去鱗腮及內(nèi)臟。
制法：先煮赤小豆，將熟時(shí)入鯉魚同燉至豆?fàn)€魚熟。
服法：調(diào)味服食。
功用：健脾胃，利小便，消水腫。適用于孕婦水腫、乳汁不足。
延伸閱讀
詩(shī)詞中的紅豆象征赤誠(chéng)熱烈的思念，常被用于表達(dá)眷戀之情。但詩(shī)詞中的“紅豆”多指相思子，并非本文所講紅豆。相思子含有多種毒性蛋白。那么赤小豆與相思子如何鑒別?
外形：赤小豆呈長(zhǎng)圓形而稍扁，相思子比較圓潤(rùn)。
表面：赤小豆無光澤，紫紅色。相思子有光澤，一端呈紅色，另一端呈黑色，形似細(xì)豆，紅頭黑底，光亮。
來源/ 中國(guó)醫(yī)藥報(bào)、中國(guó)醫(yī)藥科技出版社《藥食同源中藥材的作用與宜忌》；視頻來源/ 微信公眾號(hào)“中國(guó)藥檢”（聲明：“河南藥品監(jiān)管”微信公眾號(hào)刊載此文，是出于傳遞更多信息之目的。若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系，我們將及時(shí)更正、刪除或依法處理。）
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