石榴是秋季養(yǎng)生“黃金果”
眼下，正迎來大量上市的季節(jié)
如何吃石榴更健康養(yǎng)生？
哪些人不宜多吃石榴？
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一顆石榴五服藥？
石榴是秋季養(yǎng)生“黃金果”
養(yǎng)肺養(yǎng)肝
秋季的飲食原則是少辛增酸，酸甘化陰以養(yǎng)陰。石榴味甘、酸，正符合秋季的飲食原則，可以養(yǎng)肝、養(yǎng)肺、養(yǎng)陰。
而且，石榴性溫澀，味酸，有收斂之性，有利于人體把夏季浮越在外的氣血收斂回體內(nèi)。
健胃助消化
石榴汁含有多種氨基酸、維生素、微量元素、多酚等成分，有助消化、保護(hù)胃腸道、增強食欲、改善機體新陳代謝的作用。
石榴中富含膳食纖維，有助于促進(jìn)消化和排便，維護(hù)腸道健康。
增強免疫力
秋季氣溫起伏較大，一定程度上會增加機體感染疾病的風(fēng)險，要想健康過秋，提高免疫力特別重要。石榴中富含維生素C，有助于增強機體免疫力，預(yù)防感冒和其他感染性疾病。
保護(hù)心血管健康
血管里面脂肪過多是心血管疾病的一個危險因素，石榴富含有機酸，可以幫助減少血管里面脂肪聚集。另外，石榴汁含有的多酚化合物、花色素苷等，也有減少膽固醇在血管壁沉積，預(yù)防動脈粥樣硬化，保護(hù)血管彈性的作用。
美容養(yǎng)顏
石榴含有其他水果少有的維生素E，而維生素E能夠發(fā)揮抗氧化作用，清除對細(xì)胞和組織有毒害的自由基，從而起到延緩衰老、美容護(hù)膚的效果。
保護(hù)乳腺
研究顯示，石榴中的植物化學(xué)物，如鞣花單寧等，可以抑制雌激素依賴性乳腺癌細(xì)胞的增殖。因此，常吃石榴有助于降低雌激素敏感性乳腺癌的風(fēng)險。
便秘人群：石榴有收斂止瀉的作用，便秘人群吃太多可能會加重癥狀。
糖尿病患者：石榴中的有機酸遮蓋了部分甜味，吃起來感覺不是很甜，其實它的含糖量較高，糖尿病患者不宜吃太多。
易上火人群：體內(nèi)有熱，本身就愛上火的人要少吃。
中醫(yī)有“石榴多食，助火生痰”的說法。石榴是溫性的，多食容易上火；而且石榴甘甜，吃多了容易滋生痰濕，所以再美味也要控制好量。
普通成年人：每日食用1顆中等大小（約200～300克），每周 2～3 次為宜。
兒童 / 老人：消化功能較弱，建議每次食用量減半（約100～150 克），且需剝籽后食用，避免嗆噎。
石榴一身都是寶
挑選秘訣速速查收
石榴籽
中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，石榴籽味酸、澀，性溫，歸胃和大腸經(jīng)，具有健脾止瀉、收斂止癢的功效?！侗静菥V目》記載其“止瀉（?。┍乐袔隆?，突出其強大的收斂固澀作用。此外，它對秋燥伴發(fā)的腸燥便秘和腹瀉交替癥狀有雙向調(diào)節(jié)作用。
吞咽不方便的老人和消化能力弱的小朋友要慎食，別貪嘴。
石榴皮
石榴皮有收斂止瀉、澀腸的功效，可以緩解大便溏稀、腹瀉等腸胃問題。
干石榴皮常被用作中藥，有抗炎、抗過敏、止瀉等功效。
怎樣挑石榴？記好這幾點
黃色品種較甜
有棱的比圓的好
手感重的水分多
皮肉緊繃的才新鮮
解鎖石榴“隱藏吃法”
這樣吃，養(yǎng)生值拉滿
石榴銀耳甜湯
此湯將石榴、銀耳等食材的營養(yǎng)與藥用價值完美結(jié)合，既能緩解秋季干燥引起的口干、咽干、皮膚干等問題，又能對秋燥引發(fā)的咳嗽、腸燥便秘等癥狀起到調(diào)養(yǎng)作用。同時，根據(jù)個人體質(zhì)添加不同佐藥，還能實現(xiàn)精準(zhǔn)調(diào)養(yǎng)，是秋季養(yǎng)生的理想選擇。
食材：
干銀耳1朵（約50克）、石榴1顆、大棗若干、冰糖5克、枸杞。
銀耳：用涼水提前浸泡1～2小時，泡好后去掉根部，剁碎。
石榴：剝出籽兒備用。
制作方法：
將處理好的銀耳放入砂鍋（避免用鐵鍋或鋁鍋），大火燒開轉(zhuǎn)小火，燜煮20分鐘后關(guān)火，再泡10分鐘，重復(fù)2～3次，銀耳就可以出膠了。
臨出鍋前10分鐘，加入冰糖和石榴籽（石榴盡量不長時間燉煮，以免營養(yǎng)流失；有條件可打成汁，臨出鍋前放入）。10分鐘后關(guān)火，加入枸杞，即可享用。
此湯適合秋季每日1次，尤其適合口干咽燥、皮膚干燥、干咳少痰、大便不暢者。但糖尿病患者需減少冰糖用量，或用代糖替代；消化不良者建議去籽飲用。
來源：央視一套
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