在這個(gè)秋天，很多的植物生長(zhǎng)都達(dá)到了頂點(diǎn)，9月7日就是白露節(jié)氣了，隨著氣溫的下降，這些植物的生長(zhǎng)將會(huì)停滯，從而走向衰敗。
在野外有一種生長(zhǎng)繁殖能力非常強(qiáng)大的植物，它一長(zhǎng)就是一大片，葉子大大的，青青的，攀爬在別的植物上面生長(zhǎng)，要想找到它的根部都非常的困難。
這種植物長(zhǎng)在莊稼地邊，農(nóng)民是非常討厭它的，因?yàn)樗纳L(zhǎng)對(duì)莊稼造成了危害。
你知道嗎？其實(shí)它全株都是寶，懂的人到了季節(jié)都會(huì)去采挖它的根部，以及采摘它的花朵，對(duì)人類幫助非常的大。
它就是農(nóng)村大名鼎鼎的葛，別名葛藤、甘葛、野葛等，是我國(guó)本土的一種植物，它在我國(guó)分布十分的廣泛，除了新疆，西藏，青海外，其余的省區(qū)都有野生生長(zhǎng)的。葛全株都是寶，根加工成葛根粉價(jià)值珍貴。一起來(lái)認(rèn)識(shí)它?？此烤箤?duì)人類有哪些幫助。
葛是豆科葛屬多年生草質(zhì)藤本植物，它的藤一年可以長(zhǎng)10多米長(zhǎng)，它的藤上長(zhǎng)有黃色的長(zhǎng)硬毛，摸起來(lái)都有點(diǎn)扎手，它的基部呈木質(zhì)，地下的塊狀根肥大，也是它最有價(jià)值的地方。
根切開(kāi)后肉質(zhì)白色，內(nèi)含有淀粉，可以加工成葛粉，就是平常大家吃的葛根粉了。吃過(guò)的都知道它的作用。
葛藤的葉子深綠色，葉子還算是比較大的，呈橢圓形狀，到了秋冬季節(jié)會(huì)脫落。
總狀花序開(kāi)在枝條的頂端或者葉腋處，花朵呈蝴蝶狀，淡紫色的花朵非常的漂亮好看哦。
隨著花謝以后，會(huì)結(jié)出豆莢，里面會(huì)長(zhǎng)出種子，這是葛賴以繁殖的種子了。種子呈球形，黑褐色的，外皮較硬。葛的花期在4-8月，果期在8-10月。
葛在農(nóng)村的路邊，荒地，田間地頭，灌木叢中，溝谷，溪邊都可以看到有生長(zhǎng)的，甚至在巖石縫隙中都能長(zhǎng)得很好，對(duì)土壤的要求不高。但是在一些山坡上含有腐質(zhì)的沙壤中生長(zhǎng)得更好，地下根長(zhǎng)得更加的粗壯。
葛的名稱最早在《詩(shī)經(jīng)》里出現(xiàn)過(guò)“彼采葛兮，一日不見(jiàn)，如三月兮。”可見(jiàn)，葛在我們的歷史的非常的悠久的，有著幾千年的歷史了。
那么這種葛到底有哪些作用呢？能為人類帶來(lái)哪些價(jià)值？
第一，可以食用
葛肥大的根有著很好的食用價(jià)值，可以直接挖來(lái)就吃，也可以用來(lái)煲湯，煲粥。
尤其是它的根部，用來(lái)加工成葛根粉后，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，對(duì)身體益處更大，是很好的養(yǎng)生產(chǎn)品，在市場(chǎng)上，葛根粉的價(jià)格也是非常的高地。100多元一斤。
葛粉中含有人估所需要的的黃酮，對(duì)三高，胃病有治療功效，還可以美容豐胸。
葛根粉就可以直接用開(kāi)水泡來(lái)喝了。就比較方便了。
不過(guò)加工葛根粉比較麻煩，要經(jīng)歷過(guò)挖葛，清洗，粉碎，分離，曬制等工序。
在民間都是靠人工來(lái)加工葛根粉的，非常的辛苦。
葛的花叫作葛根花，可以采摘來(lái)曬干后泡茶喝，有解酒的作用，人稱解酒花。
第二，葛藥用價(jià)值高
是在《本草綱目》中就有記載“葛，味甘，性平，無(wú)毒，主治小兒腹瀉，葛根是陽(yáng)明經(jīng)藥，兼入脾經(jīng)，脾主肌肉，解酒毒?！?/span>
葛根、藤莖、葉、花、種子及葛粉均可入藥，當(dāng)然作用也有些許差別，如需入藥，請(qǐng)咨詢醫(yī)生。本文只做科普之用。
第三，有經(jīng)濟(jì)價(jià)值
葛藤的莖可以用來(lái)織布，有一種叫做葛布的就是用葛做出來(lái)的。早在堯舜時(shí)期，人們已經(jīng)利用葛藤纖維織麻織布，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。它的藤還可以用來(lái)做繩子，還能造紙。
第四，有飼用價(jià)值
葛的嫩莖葉，可以割來(lái)喂豬，當(dāng)兒豬的飼料，家里養(yǎng)過(guò)豬的，應(yīng)該有割過(guò)葛的嫩莖葉給豬吃過(guò)的。
第五，保護(hù)水土的作用
葛扎根深厚，而且繁殖能力強(qiáng)，對(duì)水土保護(hù)方面有很好的效果。
因此，農(nóng)村人在一些易發(fā)生水土流失的地方就會(huì)種植上這種葛，幾年時(shí)間就覆蓋了。
