老胡給西貝和它的創(chuàng)始人賈國龍幾句忠告：降低音量，不要繼續(xù)與指控者惡懟了。羅永浩的意見客觀說不是他一個(gè)人的，但另一方面，公眾對預(yù)制菜的反對也非很絕對，完全不接受，對廚房在當(dāng)今時(shí)代部分工廠化也有一些理解。西貝發(fā)展成有全國影響的餐飲連鎖企業(yè)挺不容易的，面對意見，它應(yīng)當(dāng)持一種寬容、開放的態(tài)度，能改善的改善，改不動(dòng)的，跟公眾盡量講清楚，講不清楚也沒關(guān)系?？傊?，西貝展現(xiàn)豁達(dá)的態(tài)度很重要。
這場爭論應(yīng)該進(jìn)一步延伸，變成圍繞預(yù)制菜在我們現(xiàn)代生活中應(yīng)當(dāng)是一個(gè)什么地位的討論，至少西貝有必要朝著這個(gè)方向推動(dòng)它，而不是他們自己拽著爭論定格在西貝做得對不對，受到羅永浩的指控冤不冤上。西貝當(dāng)下的操作持續(xù)將自己置于風(fēng)口浪尖上，把自己搞成了預(yù)制菜的標(biāo)簽，而且像是要與指控者摳字眼，這一應(yīng)對公關(guān)危機(jī)的方式是錯(cuò)誤的，只會(huì)對自己的品牌造成進(jìn)一步傷害。
所以，西貝別再突出它與羅永浩的沖突了。羅永浩有他罵西貝的權(quán)利，即使罵得沖動(dòng)了點(diǎn)，大概也夠不到違法的界限，對西貝能把針對羅永浩的訴訟打贏，老胡是很懷疑的。所以，建議西貝還是及時(shí)止損，讓爭論自動(dòng)向預(yù)制菜的利弊方向延伸。畢竟，商場里幾乎所有餐館的菜品都有預(yù)制環(huán)節(jié)，如果錯(cuò)，也不是西貝一家。但西貝當(dāng)前的態(tài)度就像要為整個(gè)行業(yè)的清白打聲譽(yù)保衛(wèi)戰(zhàn)一樣。坦率說，這樣打不贏的。
