秋風(fēng)一起，嗓子就開始癢癢的，咳嗽聲此起彼伏像交響樂。這時(shí)候要是還亂燉一鍋分不清主次的湯水，那可真是辜負(fù)了秋天的饋贈！上個(gè)月拜訪了一位老中醫(yī)，學(xué)到了一個(gè)三味食材的黃金組合，我家連喝一周，全家老小的咳嗽都消停了。今天就把這個(gè)潤肺三寶湯的做法分享給大家，簡單又有效，秋天必備！
神奇的三味食材
這三樣普通食材組合在一起，竟然有1+1+1>3的效果：
雪梨：天然的潤肺高手，生津止渴
銀耳：植物界的燕窩，滋陰潤燥
百合：止咳小能手，清心安神
老中醫(yī)說：雪梨負(fù)責(zé)潤，銀耳負(fù)責(zé)養(yǎng)，百合負(fù)責(zé)護(hù)，三管齊下才能治標(biāo)又治本。
選材有講究
好湯從選材開始，這些細(xì)節(jié)不注意效果大打折扣：
雪梨要選碭山梨：皮薄肉細(xì)，汁多味濃
銀耳要選丑耳：顏色微黃，朵形不規(guī)則的更天然
百合要選蘭州鮮百合：瓣大肉厚，苦味輕
拒絕硫磺熏過的：顏色過白、有刺鼻氣味的不要買
小技巧：銀耳提前用冷水泡發(fā)2小時(shí)，剪去根部黃色硬結(jié)，撕成小朵更容易出膠。
詳細(xì)做法步驟
基礎(chǔ)版潤肺湯（3-4人份）
材料：雪梨2個(gè)、銀耳15g、干百合30g、清水1500ml
做法：
銀耳泡發(fā)后撕小朵，百合洗凈浸泡30分鐘
雪梨去皮去核切塊（皮單獨(dú)留著）
所有材料放入砂鍋，大火煮開轉(zhuǎn)小火
慢燉1.5小時(shí)至銀耳膠質(zhì)濃稠
最后10分鐘加入梨皮增加風(fēng)味
秘訣：用砂鍋小火慢燉，比高壓鍋煮的效果好很多！
升級版配方推薦
根據(jù)不同癥狀可以調(diào)整配方：
干咳無痰：加5顆無花果和10g南杏仁
痰多黏稠：加3片陳皮和1小塊老姜
夜間咳甚：加15g蓮子心和10顆紅棗
氣虛乏力：加10g黃芪和5g黨參
注意：風(fēng)寒咳嗽（痰白?。┎灰耸秤?，孕婦要去掉杏仁。
喝湯的最佳時(shí)機(jī)
喝對時(shí)間效果翻倍：
最佳時(shí)段：下午3-5點(diǎn)（肺經(jīng)當(dāng)令時(shí)）
飲用溫度：溫?zé)釙r(shí)喝最好，不要冰鎮(zhèn)
食用頻率：每周3-4次，連續(xù)兩周
搭配禁忌：喝湯前后1小時(shí)不要喝濃茶
個(gè)人體驗(yàn)：我都是當(dāng)下午茶喝，喝完喉嚨特別舒服，晚上睡覺也不咳了。
效果看得見
堅(jiān)持喝一周后，這些變化很明顯：
喉嚨不干了：不再老是清嗓子
咳嗽減輕：特別是夜間咳嗽減少
皮膚滋潤：秋天常見的起皮現(xiàn)象改善
睡眠變好：百合的安神作用很明顯
重要提醒：食療是輔助手段，嚴(yán)重咳嗽還是要及時(shí)就醫(yī)！
常見問題解答
Q：可以加冰糖嗎？A：可以，但建議用蜂蜜替代，等湯稍涼后再加。
Q：電飯煲能做嗎？A：可以，用煲湯模式，時(shí)間設(shè)定2小時(shí)以上。
Q：兒童可以喝嗎？A：3歲以上可以，分量減半，去掉藥材類添加。
Q：湯可以隔夜嗎？A：最好現(xiàn)做現(xiàn)喝，隔夜的銀耳會產(chǎn)生亞硝酸鹽。
寫在最后
秋天燥氣當(dāng)令，養(yǎng)肺正當(dāng)時(shí)。這個(gè)潤肺三寶湯食材普通、做法簡單，卻是經(jīng)過時(shí)間檢驗(yàn)的養(yǎng)生良方。趁著現(xiàn)在秋高氣爽，趕緊給家人燉上一鍋，滋潤整個(gè)秋天！
你還有什么私藏的潤肺妙方嗎？歡迎在評論區(qū)分享你的養(yǎng)生心得！
