這湯是公認(rèn)的“祛濕高手”，一周吃2次，健脾祛濕，身體更輕松
姐妹們！最近是不是總感覺身體沉得像灌了鉛，臉上油得能炒菜？別急著買祛濕茶，你家廚房的山藥和豬肉就能變身“祛濕黃金搭檔”！ 上周我連喝三次這道山藥肉丸湯，連閨蜜都驚呼：“你下巴的痘痘怎么突然下崗了？”今天就把這個(gè)讓中醫(yī)阿婆都點(diǎn)頭的秘方分享給大家～
一、濕氣重的身體會(huì)“說話”！這些信號(hào)別忽視
濕氣就像身體里的“牛皮糖”，甩不掉還惹人煩！ 如果你經(jīng)常：
早上刷牙干嘔，舌頭像鋪了層白地毯（舌苔厚膩）
頭發(fā)洗完半天就油成一縷縷，馬桶沖水總留“紀(jì)念品”（大便粘膩）
喝涼水都長(zhǎng)胖，小肚子像充了氣的游泳圈
別懷疑，這就是身體在喊“要祛濕”！ 而山藥肉丸湯里的山藥能像“小掃帚”掃走濕氣，豬肉溫和滋補(bǔ)不燥熱，簡(jiǎn)直是給脾胃做SPA的絕配。
二、這道湯憑啥是“祛濕頂流”？食材暗藏玄機(jī)
1. 山藥：祛濕界的“掃地僧”
選鐵棍山藥！ 細(xì)長(zhǎng)如棍、表皮帶毛刺的才是真貨，黏液蛋白含量超高，能像“502膠水”一樣把濕氣粘住排出。去皮記得戴手套！ 別問我手癢到半夜撓墻的慘痛教訓(xùn)……
2. 豬肉：健脾的“溫柔刀”
前腿肉肥瘦3:7最佳！ 太瘦的肉丸像橡皮，太肥的湯會(huì)油膩。秘密武器是加勺淀粉，鎖住水分讓肉丸嫩到“duang duang”抖。
3. 隱藏MVP：茯苓和薏米
茯苓是中醫(yī)祛濕“課代表”，建議買茯苓片和山藥同煮，效果翻倍。薏米一定要炒過！ 生薏米寒涼傷胃，干鍋小火炒到微黃才是正確打開方式。
三、手殘黨也能秒會(huì)的“零失敗教程”
【食材】（2-3人份）
鐵棍山藥200g、前腿肉300g、炒薏米20g、茯苓片10g、雞蛋1個(gè)、淀粉2勺
【步驟】
山藥絕不過敏法：山藥豎著劃一刀放微波爐叮1分鐘，皮一撕就掉！
肉餡按摩大法：肉剁碎后加蛋清、淀粉，像搓面膜一樣順時(shí)針攪拌5分鐘，直到能拉絲
煮湯不翻車秘訣：冷水下茯苓薏米，水冒蟹眼泡時(shí)擠入肉丸，小火燜煮20分鐘
偷懶彩蛋：用絞肉機(jī)代替手剁，肉餡加冰塊一起打，口感更彈牙
四、這樣吃效果翻倍！阿婆的私房搭配
湯渣變寶：撈出的山藥壓成泥，加蜂蜜就是甜品；肉丸蘸蒜泥醬油秒變下飯菜
黃金拍檔：配一盤清炒黃豆芽，祛濕效果直接拉滿
喝湯 timing：早上空腹喝吸收最好，晚上喝加3片陳皮助消化
五、真人實(shí)測(cè)：喝一周身體發(fā)生了什么？
@愛養(yǎng)陽生活：連續(xù)喝7天，舌苔從厚白變薄粉，體重掉了3斤（可能是排掉的水腫）
@小貓愛廚房：孩子原來吃飯像喂藥，現(xiàn)在主動(dòng)要第二碗
本人親測(cè)：最驚喜的是頭發(fā)能撐到第三天還不油！
當(dāng)然啦，食療不是藥！ 但每周喝2次，就像給身體定期“大掃除”，堅(jiān)持一個(gè)月你會(huì)回來謝我～
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（全文原創(chuàng)，技法綜合自中醫(yī)食療方與民間智慧）
