近日，羅永浩吐槽“西貝全是預(yù)制菜”一事在網(wǎng)上引發(fā)熱議，雙方不斷發(fā)聲，風(fēng)波持續(xù)升級。
9月13日上午，羅永浩轉(zhuǎn)發(fā)一則“西貝召開1.8萬人羅永浩作戰(zhàn)大會”的稿件截圖，并評價(jià)：“西貝這些人沒救了”“西貝真正的敵人不是我”。
9月13日，羅永浩再次連續(xù)發(fā)文回應(yīng)此事。
9月12日，西貝餐飲創(chuàng)始人、董事長賈國龍?jiān)诮邮懿稍L時(shí)回應(yīng)“預(yù)制菜風(fēng)波”，稱這件事對西貝的傷害已經(jīng)顯而易見了，一天收入減少兩三百萬，對于自己的處理方式，直言“生意寧可不做是非必須得辯”，也再次強(qiáng)調(diào)一道預(yù)制菜都沒有。
13日，羅永浩轉(zhuǎn)發(fā)這段采訪內(nèi)容，配上一串省略號。
隨后，他轉(zhuǎn)發(fā)華與華營銷咨詢有限公司董事長華杉力挺西貝的微博內(nèi)容回懟：這就是著名的華與華公司的老板，服務(wù)西貝的品牌戰(zhàn)略公司的負(fù)責(zé)人，你們在機(jī)場總能看到的那兩個(gè)腦袋中的一個(gè)。經(jīng)過整整一天全國媒體密集地揭露西貝廚房內(nèi)幕后，看看這幾句：“這不是危機(jī)公關(guān)，因?yàn)楦揪蜎]有危機(jī)”？“硬杠網(wǎng)絡(luò)黑嘴”？我隱隱地感覺到賈老板和賈老板的朋友們，是真心想把西貝搞死。
緊接著，羅永浩再次發(fā)文，表示自己不是西貝的敵人：“看著昨天各大平臺鋪天蓋地的評論，他們還沒意識到自己的問題？還覺得真正的敵人是我？西貝這些人還有救嗎？”
據(jù)西貝餐飲集團(tuán)官網(wǎng)介紹：1988年，西貝誕生于內(nèi)蒙古巴彥淖爾市，截至2025年西貝全國擁有近400家門店，覆蓋全國62個(gè)城市，員工人數(shù)約17000人。
西貝2024年末連續(xù)獲得“服務(wù)家庭超2億人次”“西貝專業(yè)兒童餐累計(jì)賣出超4000萬份”及“中國兒童餐第一品牌”市場地位認(rèn)證。2025年西貝開啟品牌煥新，賈國龍重任集團(tuán)CEO。同年，西貝海外首店落地洛杉磯，西貝全球化正式開啟。
此前，針對此次事件中所涉菜品在門店端的實(shí)際制作方式，西貝將13道菜品具體制作過程的“作業(yè)指導(dǎo)書”正式向全社會公布：
據(jù)中國企業(yè)家雜志報(bào)道，9月12日下午兩點(diǎn)，在位于北京中糧祥云小鎮(zhèn)的西貝店——就在羅永浩吃飯的那個(gè)包間里，《中國企業(yè)家》見到了賈國龍，此時(shí)的他一身疲憊，滿臉憔悴。接受采訪時(shí)，也明顯不在狀態(tài)，甚至不愿意多說話，他已連續(xù)兩個(gè)晚上沒怎么睡。
“這是個(gè)是非問題，誰對誰錯(cuò)一定要搞明白。這是我一直以來秉持的價(jià)值觀?！背聊S久，賈國龍開口說了第一句話：“我又進(jìn)入了這個(gè)循環(huán)?！?/p>
“什么循環(huán)”，記者問。
“要自證清白?！?/p>
北京中糧祥云小鎮(zhèn)西貝店?攝影：鄧攀
2025年是他創(chuàng)業(yè)的第37個(gè)年頭。1988年，他在內(nèi)蒙古巴彥淖爾市臨河縣創(chuàng)立西貝。如今的西貝有370多家直營門店和1.8萬多名員工，2023年?duì)I收為62億元。2024年9月，他重回CEO的崗位，啟動一線變革，恰在回歸滿一年之際，羅永浩炮轟西貝，賈國龍將之稱為西貝成立以來最大的一次外部危機(jī)。
從9月10日發(fā)布第一條吐槽西貝的微博開始，到12日晚上9點(diǎn)半，羅永浩連發(fā)了30多條針對西貝和預(yù)制菜的微博。甚至在12日晚上8點(diǎn)半，他還開了場針對西貝的直播，開播1分鐘，在線人數(shù)破10萬。
單從線上來看，這是一場不對等之戰(zhàn)，羅永浩全網(wǎng)粉絲達(dá)數(shù)千萬。在羅永浩的連番攻勢下，西貝的營業(yè)額下降，客流斷崖式減少。賈國龍透露：“昨天（11日）和前天（10日）所有門店加起來，日營業(yè)額分別掉了100萬元，今天（12日）我估計(jì)會掉200萬元到300萬元?！?/p>
除了生意受影響，隨之而來的是網(wǎng)上的眾多質(zhì)疑聲。對此，賈國龍說，他很在意，“但很無奈，一點(diǎn)辦法都沒有。”
采訪結(jié)束后，賈國龍從包間出來，遇到兩位正在用餐的顧客，他告訴他們，“羅永浩剛剛黑過我”。
從目前的局面來看，雙方都選擇針鋒相對，硬剛到底。賈國龍稱，哪怕生意不做了，和羅永浩的官司一定要打。但最終結(jié)局會走向何方，仍是未知數(shù)。
8月，羅永浩進(jìn)入了播客賽道，推出一檔長訪談節(jié)目，名為“羅永浩的十字路口”，現(xiàn)在雖然他在直播中說“訴求不是打西貝或賈老板，是希望推動中國預(yù)制菜行業(yè)透明化”，但卻不可避免的把賈國龍推到了人生的十字路口。
此前報(bào)道：
羅永浩直播回應(yīng)：西貝稱沒有預(yù)制菜是100%撒謊，“這輩子還沒吃過老鄉(xiāng)雞，準(zhǔn)備試試”
羅永浩直播1分鐘人數(shù)破10萬，展示西貝后廚冷凍魚，含7種食品添加劑、保質(zhì)期18個(gè)月，稱西貝公關(guān)團(tuán)隊(duì)特別不專業(yè)
羅永浩與西貝之爭背后：到底什么才是預(yù)制菜？標(biāo)準(zhǔn)如何劃定？
來源?|?九派新聞、中國企業(yè)家雜志
主編 | 彭丹
編輯 | 蔣黎明
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