#創(chuàng)作挑戰(zhàn)賽十期#?
《三生三世十里桃花》的青丘桃林,藏著最綿長的酒香。折顏總愛在桃花盛放時,采下帶著晨露的花瓣,釀一壺桃花釀——沒有天宮瓊漿的濃烈,卻成了白淺與夜華重逢后,月下對飲的“心意酒”。記得那年仲春,桃林滿是粉白,夜華尋到青丘時,正見折顏提著酒壇,往石桌上的瓷碗里倒酒。酒液泛著淺粉,飄著細(xì)碎的桃花瓣,甜香混著酒香,老遠(yuǎn)就能聞見。“這釀要等桃花半開時采瓣,埋在桃樹下三個月,才夠清冽。”折顏邊說邊遞一碗給白淺,“你當(dāng)年在昆侖墟,還偷喝我這酒,醉得抱著桃樹哭。”
白淺接過碗,抿了一口,清甜的酒液滑過喉嚨,沒有尋常烈酒的灼燒感,只留滿口桃香。夜華也端起一碗,目光落在白淺帶笑的眉眼上:“比天宮的仙釀,多了幾分煙火氣。”三人坐在月下,桃瓣落在酒碗里,偶爾碰杯的輕響,混著風(fēng)吹桃葉的聲,成了青丘最難忘的畫面——這壇桃花釀,是仙俠世界里的“時光酒”,藏著他們跨越三世的情誼。
后來白淺在天宮設(shè)宴,特意讓折顏送來桃花釀,卻總說“少了青丘的月光,就少了點滋味”?,F(xiàn)在在家做,不用等三個月,簡易版一周就能成,掌握“泡制技巧”,新手也能做出同款清甜。
食材準(zhǔn)備
1. 新鮮桃花瓣:200克(選半開的粉桃瓣,去花萼,像青丘晨露潤過的“仙瓣”)
2. 低度米酒:500毫升(選30度以下的,太烈會蓋過桃香,像折顏選的“溫和酒”)
3. 冰糖:100克(根據(jù)口味減,喜歡淡甜可少放,像青丘的“清甜”)
4. 玻璃罐:1個(提前消毒晾干,能密封,像折顏存酒的“仙壇”)
5. 檸檬片:2片(可選,加進去增清新,沒有也不影響)
6. 干桃花:少許(最后裝飾用,像酒里飄的“小粉船”)
制作步驟
1. 處理桃花:桃花瓣用清水輕輕沖洗(別搓揉,免得揉爛),放在通風(fēng)處晾干,完全干透才不會發(fā)霉。
2. 分層泡制:玻璃罐底部鋪一層冰糖,放一層桃花瓣,再倒一層米酒,重復(fù)直到裝滿(酒要沒過桃花,不然容易壞),最后放檸檬片。
3. 密封等待:蓋緊罐蓋,放在陰涼處,每隔兩天晃一下罐,讓冰糖融化、味道融合,泡7天就能喝(想更濃就泡15天,像折顏說的“越陳越香”)。
4. 裝杯享用:倒出酒液,濾掉桃花瓣(也可留少許增顏值),杯口插片干桃花,加冰塊喝更清爽,像青丘的夏夜,滿是涼意。
剛泡好的桃花釀,一口滿是桃香,酒精度低,連不常喝酒的人也能抿幾口。午后配塊桃酥,或月下獨飲,仿佛能看見青丘石桌上的三人,和滿林的桃花??煸囋嚢?,讓這口清甜,也給你的日子添點“仙俠雅致”的暖。