昨天帶娃到公園玩，聽隔壁家寶媽說，秋天一到她家娃總愛喊累，沒精打采的，腿腳也沒勁兒，其實，這是身體在提醒缺“鉀”了。
說到補鉀，可能有很多家長第一時間會想到吃香蕉，其實，有一種食物比香蕉還補鉀，那就是芋頭，鉀含量是香蕉的20倍！
咱們當媽的都知道，鉀元素對娃特別重要，能幫孩子補足力氣，腿腳才有勁，今天給大家解鎖芋頭的3種新做法，不僅討孩子喜歡，吃起來甜甜糯糯的，不管蒸的、還是炒的，都鮮得很，跟著學起來吧，讓孩子享受美食的同時也能把鉀補上，跑跳更有勁！
01芋頭蒸排骨
秋天給娃做這道芋頭蒸排骨，那真是“應季又養(yǎng)人”！芋頭看著樸實，鉀含量卻是香蕉的20倍，更適合娃補鉀不脹氣，軟糯的口感嚼著不費勁，還能幫著消化。
排骨搭配著芋頭一起蒸，別提多香了，芋頭吸滿了肉汁，入口粉糯還帶點甜，挑食的娃都能多扒兩口飯，做法簡單，營養(yǎng)還不流失，秋天給娃當正餐或加餐都合適，熱乎乎一口下肚，營養(yǎng)又頂飽！
圖片?食材
排骨、芋頭、蒜末、香蔥
?做法
1??、排骨洗干凈切塊，放入蒜末、適量生抽、蠔油、少許鹽和白糖，一勺淀粉抓勻腌制15分鐘。
2??、芋頭削皮切塊，放入碟子打底，鋪上排骨，醬汁也淋入。
3??、上鍋蒸30分鐘，撒上蔥花即可（根據(jù)孩子口味，喜歡軟爛一點的可以蒸久一點）。
圖片02芋片炒牛肉
經(jīng)過夏天的大量出汗，孩子身體里的營養(yǎng)鉀元素流失不少，不妨給孩子試試這道芋片炒牛肉！芋頭片自帶天然的綿密口感，鉀含量很實在，牛肉選嫩點的部位切薄片，炒出來不柴，還能給娃補蛋白質(zhì)，鐵，長身體正需要。
這倆搭一起炒，芋頭吸了牛肉的香味，咸香入味，牛肉嚼著也香嫩，孩子一般都不抗拒，做法家常又快手，既能補到鉀，又能補到營養(yǎng)，健康又養(yǎng)人。
圖片?食材
芋頭、牛肉、小香芹
?做法
1??、芋頭去皮洗凈切片備用，小香芹摘去老葉切段備用。
2??、牛肉洗干凈切薄片，加入淀粉、生抽抓勻，鍋熱放入少許油，放芋片(由于鍋開始粘鍋了，所以我下芋片的時候帶了水)翻炒，加調(diào)味料一起，之后撈起備用。
3??、再加入放牛肉翻炒一分鐘后，倒入之前炒好的牛肉翻炒均勻。
4??、最后再加入小香芹翻炒四五下即可以出鍋啦。
圖片03香芋蒸肉丸
老話常說：“春吃芽，秋吃根”，這秋天的芋頭可是個寶！鉀含量豐富，孩子吃了腿腳有勁、精神足，把芋頭切絲和肉餡攪和成丸子，上鍋一蒸，軟糯鮮香。
芋頭里的鉀能幫孩子維持肌肉活力，上課不容易疲勞，肉餡還能補蛋白質(zhì)，營養(yǎng)滿滿，孩子吃的香，身體倍兒棒！
圖片?食材
香芋、豬肉、小蔥、干香菇
?做法
1??、香菇提前泡發(fā)后洗干凈切小丁，豬肉洗干凈剁碎，下入鍋內(nèi)翻炒，炒至變色即可，香芋削皮洗干凈切絲。
2??、香芋絲、香菇丁加炒好的豬肉末、小蔥，放一勺淀粉、適量醬油或者加鹽，把所有食材拌勻。
3??、戳成丸子形狀，冷水上鍋蒸20分鐘即可。
